Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas [recurso electronico] / Luis Miguel Hernández Luna, Maitée Castellanos Silva.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2004.Descripción: 14 pTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:
  • 615.19
Clasificación LoC:
  • RS192 H558 2004
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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