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Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial) [recurso electronico] / Claudia Dueñas Gallegos, Andrés Navarrete López.

Por:

Dueñas Gallegos, Claudia

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional, 2000.Descripción: 263 pTema(s):

Género/Forma:

Libros electrónicos.

Clasificación CDD:

664/.752

Clasificación LoC:

TX763 D852 2000

Recursos en línea:

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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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