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		Black, White, and Green [Recurso electrónico] : Farmers Markets, Race, and the Green Economy / Alison Hope Alkon. por Alkon, Alison Hope Project Muse Series Geographies of justice and social transformation ; 13 \| Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Athens : University of Georgia Press, 2012. 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		California Cuisine and Just Food [Recurso electrónico] / Sally K. Fairfax ... [et.al.]. por Fairfax, Sally K Project Muse Series Food, health, and the environment \| Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Cambridge, Mass. : MIT Press, 2012. 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Eating the Landscape [Recurso electrónico] : American Indian Stories of Food, Identity, and Resilience / Enrique Salmón. por Salmón, Enrique, 1958- Project Muse Series First peoples (2010) \| Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Tucson : University of Arizona Press, 2012. 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Defining Culinary Authority [Recurso electrónico] : The Transformation of Cooking in France, 1650-1830 / Jennifer J. Davis. por Davis, Jennifer J, 1974- Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Baton Rouge : Louisiana State University Press, 2012. 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Rice Talks [Recurso electrónico] : Food and Community in a Vietnamese Town / Nir Avieli. por Avieli, Nir, 1966- Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Bloomington : Indiana University Press, 2012. 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Framing Fat [Recurso electrónico] : Competing Constructions in Contemporary Culture / Samantha Kwan and Jennifer Graves. por Kwan, Samantha Graves, Jennifer, 1983- Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New Brunswick, New Jersey : Rutgers University Press, 2013 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Savoring Power, Consuming the Times [Recurso electrónico] : The Metaphors of Food in Medieval and Renaissance Italian Literature / Pina Palma. por Palma, Pina Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Notre Dame, Ind. : University of Notre Dame Press, 2013. 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Eating Together [Recurso electrónico] : Food, Friendship and Inequality / Alice P. Julier. por Julier, Alice P Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Urbana : University of Illinois Press, 2013 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Modern Food, Moral Food [Recurso electrónico] : Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century / Helen Zoe Veit. por Veit, Helen Zoe [author.] Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Chapel Hill : University of North Carolina Press, 2013 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Biting through the Skin [Recurso electrónico] : An Indian Kitchen in America's Heartland / by Nina Mukerjee Furstenau. por Furstenau, Nina Mukerjee, 1962- Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Iowa City : University of Iowa Press, 2013 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Scribes of Gastronomy [Recurso electrónico] : Representations of Food and Drink in Imperial Chinese Literature / edited by Isaac Yue and Siufu Tang. por Tang, Siufu [editor.] Yue, Isaac [editor.] Project Muse [distributor.] Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Baltimore, Maryland : Project Muse, 2013. 2015); Hong Kong [China] : Hong Kong University Press, [2013] 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Eating Anxiety [Recurso electrónico] : The Perils of Food Politics / Chad Lavin. por Lavin, Chad, 1972- Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Minneapolis : University of Minnesota Press, 2013 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		The Tropics Bite Back [Recurso electrónico] : Culinary Coups in Caribbean Literature / Valerie Loichot. por Loichot, Valerie, 1968- Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Minneapolis : University of Minnesota Press, 2013. 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		The War Against Counterfeit Medicne [Recurso electrónico] : My Story / Dora Nkem Akunyili. por Akunyili, Dora N [author.] Project Muse [distributor.] Project Muse Series Book collections on Project MUSE Edición: Revised edition. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Ibadan [Nigeria] : Safari Books Ltd, 2011 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Eating Asian America [Recurso electrónico] : A Food Studies Reader / edited by Robert Ji-Song Ku, Martin F. Manalansan IV, and Anita Mannur. por Ku, Robert Ji-Song Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : New York University Press, 2013 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Eating Puerto Rico [Recurso electrónico] : A History of Food, Culture, and Identity / Cruz Miguel Ortíz Cuadra ; translated by Russ Davidson. por Ortiz Cuadra, Cruz M Davidson, Russ [translator.] Project Muse Series Latin America in translation \| Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Detalles de publicación: Chapel Hill : University of North Carolina Press, 2013. 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Grow Food, Cook Food, Share Food [Recurso electrónico] : Perspectives on Eating from the Past and a Preliminary Agenda for the Future / Ken Albala. por Albala, Ken, 1964- [author.] Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Corvallis : Oregon State University Press, 2013. 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		The Larder [Recurso electrónico] : Food Studies Methods from the American South / edited by John T. Edge, Elizabeth S.D. Engelhardt, Ted Ownby. por Ownby, Ted [editor.] Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969- [editor.] Edge, John T [editor.] Project Muse [distributor.] Project Muse Series Southern Foodways Alliance studies in culture, people, and place \| Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Baltimore, Maryland : Project Muse, 2013 2015); Athens [Georgia] : University of Georgia Press, [2013] 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Seeds of Resistance, Seeds of Hope [Recurso electrónico] : Place and Agency in the Conservation of Biodiversity / edited by Virginia D. Nazarea, Robert E. Rhoades, and Jenna Andrews-Swann. por Andrews-Swann, Jenna, 1980- [editor of compilation.] Rhoades, Robert E [editor of compilation.] Nazarea, Virginia D. (Virginia Dimasuay), 1954- [editor of compilation.] Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Tucson : University of Arizona Press, 2013. 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		The Italian American Table [Recurso electrónico] : Food, Family, and Community in New York City / Simone Cinotto. por Cinotto, Simone [author.] Project Muse Series Book collections on Project MUSE Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Urbana, Chicago, and Springfield, [Illinois] : University of Illinois Press, 2013 2015) Acceso en línea: Leer en línea: Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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