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Eating Puerto Rico [Recurso electrónico] : A History of Food, Culture, and Identity / Cruz Miguel Ortíz Cuadra ; translated by Russ Davidson.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Inglés Lenguaje original: Español Series Latin America in translation | Book collections on Project MUSEDetalles de publicación: Chapel Hill : University of North Carolina Press, 2013. 2015)Descripción: 1 online resource (pages cm.)Tipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • con mediación
Tipo de soporte:
  • online resource
ISBN:
  • 9781469612621
Títulos uniformes:
  • Puerto Rico en la olla. English
Tema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:
  • 394.1/2097295
Clasificación LoC:
  • GT2853.P83 O7713 2013
Recursos en línea:
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"Originally published in Spanish with the title Puerto Rico en la olla.

Includes bibliographical references and index.

Libro Electrónico

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