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Fernández Díaz, Miguel Ángel.

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058) / Miguel Ángel Fernández Díaz. - 1 recurso en línea (116 páginas)

Contiene índice.

ISBN: 9781512929669 (e-book)

Subjects--Topical Terms:
Food service.
Preparación de alimentos.
Restaurant management.
Restaurantes--Gestión.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX943 / F365 2016

Dewey Class. No.: 647.95068

Universal Decimal Class. No.: 641