Temas en tecnología de alimentos

Temas en tecnología de alimentos [recurso electronico] / Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. - 1a. ed., 1a. reimp. - México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional, 2002. - 1 v.

Consorcio de Bibliotecas Universitarias de El Salvador (CBUES)


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.




Alimentos--Tecnología.
Food adulteration and inspection.
Food--Analysis.

Tecnologia


Libros electrónicos.

TX541 / P964 2002

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