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Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas : HOTR0409 /

Artacho Navarro, Miguel Ángel.

Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas : HOTR0409 / Miguel Ángel Artacho Navarro. - 1 recurso en línea (iv, 252 páginas) : ilustraciones

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788491983170 (e-book)

Subjects--Topical Terms:
Restaurant management.
Bars (Drinking establishments)--Management.
Gastronomía.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX911.3.M27 / A784 2017

Dewey Class. No.: 647.95068

Universal Decimal Class. No.: 640.43

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