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Laudan, Rachel,

Gastronomía e imperio : La cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; traducción de Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla. - 1 recurso en línea (565 páginas) : ilustraciones - Sección Obras de Historia . - Sección Obras de Historia. .

Incluye índice analítico. Incluye índice.

Incluye bibliografía.

ISBN: 9786071666215 9786071667984

Subjects--Topical Terms:
Cooking--History.
Food--Social aspects.
Alimentos--Aspectos sociales.
Cocina--Historia.
Hábitos alimenticios--Historia.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX645 / L38 2020

Dewey Class. No.: 641.5

Universal Decimal Class. No.: 641.5