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Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán.

Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) / Diómedes Hernán Rodríguez Villacis ; tutores: Dr.C. Aldo Hernández Monzón, Dr.C. José Luis Rodríguez Sánchez. - 1 recurso en línea (x, 124 páginas)

Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos).--Universidad de La Habana, 2017.

Contiene referencias bibliográficas.

ISBN: 9789591639134 (e-book)

Subjects--Topical Terms:
Lactobacillus.
Probiotics.
Alimentación.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electronicos.

LC Class. No.: QR82.L3 / R696 2017

Dewey Class. No.: 579.37

Universal Decimal Class. No.: 579.2