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245 1 3 _aLa rentabilidad gastronómica :
_bnace, crece y se mantiene en las cocinas /
_cautora Otilia Kusmin.
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588 _aDescripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
590 _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2022. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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_vMiscellanea.
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_zLeer en línea
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_zNota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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504 _aIncludes bibliographical references.
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_aKusmin, Otilia.
_tRentabilidad gastronómica.
_dItuzaingó, Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, [2020]
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830 0 _aColección Hotelería, gastronomía y turismo.
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