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Entre gula y templanza : un aspecto de la historia mexicana /
Sonia Corcuera de la Mancera.
por
Corcuera de la Mancera, Sonia
Series
Tezontle
Edición:
Primera edición electrónica.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
México D.F. : FCE - Fondo de Cultura Económica, 2015
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
Digitalia Hispánica Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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Grano de sal y otros cristales /
Adolfo Castañon.
por
Castañón, Adolfo
Series
semanas del jardín, Las
; 12.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
México, D.F. : Bonilla Artigas Editores, 2017
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario /
prólogo de Guadalupe Rivera Marín.
por
Rivera Marín, Guadalupe
[prologuista.]
Edición:
Sexta edición facsimilar.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Ciudad de México : Miguel Ángel Porrúa, 2016
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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Magda's tortillas /
by Becky Chavarría-Cháirez ; illustrations by Anne Vega ; Spanish translation by Julia Mercedes Castilla = Las tortillas de Magda / por Becky Chavarría-Cháirez ; ilustraciones por Anne Vega ; traducción al español por Julia Mercedes Castilla.
por
Chavarría-Cháirez, Becky
[author.]
Vega, Anne
[illustrator.]
Castilla, Julia Mercedes
[translator.]
Chavarría-Cháirez, Becky
. Magda's tortillas
Chavarría-Cháirez, Becky
. Magda's tortillas
Chavarría-Cháirez, Becky
. Magda's tortillas
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
Relatos
; Audiencia:
Pre-adolescente;
Editor:
Houston, Texas : Piñata Books : Arte Público Press, [2000]
Otro título:
Tortillas de Magda
Acceso en línea:
Digitalia Hispánica Leer en línea
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Gastronomía y memoria de lo cotidiano : un análisis discursivo en las descripciones de las recetas /
Alicia Verónica Sánchez Martínez.
por
Sánchez Martínez, Alicia Verónica
Series
Historia
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
México D.F. : Plaza y Valdés, S.A. de C.V., 2007
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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Recetas manchegas de Doña María-Ana Migallón /
Fernando Serrano Migallón.
por
Serrano Migallón, Fernando
Series
Arte
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
México D.F. : Plaza y Valdés S. A. de C. V., 2007
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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Recetario contemporáneo para las cocinas Téenek de la huasteca potosina /
autores: Rodrigo Sánchez García, Adriana Guerrero Ferrer.
por
Sanchez García, Rodrigo
Guerrero Ferrer, Adriana
[autor.]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Querétaro : Eólica Grupo Editorial, 2019
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso /
recetas de Socorro del Paso ; textos e ilustraciones de Fernando del Paso.
por
Gordillo Castillo, Socorro
Paso, Fernando del
[autor.]
Series
Tezontle
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
México, D.F. : Fondo de Cultura Económica, 2016
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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