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Perea Villamil, Janeth Aidé
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El chocolate /
María Ángeles Martín Arribas.
por
Martín Arribas, María Ángeles
[autor.]
Series
¿Qué sabemos de?
; 76.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Madrid :
CSIC :
Los Libros de la Catarata,
[2016]
Recursos en línea:
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El cacao desde la ciencia : de la semilla al chocolate /
Janeth Aidé Perea.
por
Perea Villamil, Janeth Aidé
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Bucaramanga :
Ediciones UIS,
2019
Recursos en línea:
Leer en línea
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Historia del chocolate /
Nikita Harwich Vallenilla ; traducción: Juan Luis Delmont y José Daniel Avilán.
por
Harwich Vallenilla, Nikita
Delmont, Juan Luis
[traductor.]
Avilán, José Daniel
[traductor.]
Series
Colección Biblioteca de cultura histórica
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Barcelona :
Pensódromo,
2018
Recursos en línea:
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The true History of Chocolate. /
Sophie D. Coe and Michael D. Coe.
por
Coe, Sophie D
Coe, Michael D
Edición:
1a ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Lenguaje original:
Inglés
Detalles de publicación:
New York :
Thames and Hudson,
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Rafael Meza Ayau
(1)
Signatura topográfica:
641.33 C672 1996
.
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Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 /
William Fabián Teneda Llerena.
por
Teneda Llerena, William Fabián
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Sevilla :
Universidad Internacional de Andalucía,
2017
Recursos en línea:
Leer en línea
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La industria del chocolate en Villajoyosa /
José Daniel Gómez López..
por
Gómez López, José Daniel
Series
Publicaciones de la Universidad de Alicante
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
[Alicante] :
Publicaciones de la Universidad de Alicante,
1997
Recursos en línea:
Digitalia Hispánica Leer en línea
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Relación verdadera del gran sermón : edición y estudios : chocolate e Inquisición en un manuscrito satírico sefardí /
Anónimo judío ; edición, introducción y notas de Mabel González Quiroz.
por
González Quiroz, Mabel
[editor.]
Series
Literatura de los siglos de oro de España y América
; 14.
Edición:
Primera edición.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Barcelona :
Paso de Barca,
[2015]
Otro título:
Chocolate e Inquisición en un manuscrito satírico sefardí
Recursos en línea:
Digitalia Hispánica Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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