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Industria alimentaria : tecnologías emergentes / Mercé Raventós Santamaria.

Por:

Santamaria, Mercé Raventós

Tipo de material: Texto

TextoSeries Politext / AgroalimentariaEditor: Barcelona : Universitat Politècnica de Catalunya, 2003Descripción: 1 recurso en línea (208 páginas)Tipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

computadora

Tipo de soporte:

recurso en línea

ISBN:

9788498801521 (e-book)

Tema(s):

Género/Forma:

Libros electrónicos.

Clasificación CDD:

Clasificación LoC:

TP370 S232 2003

Recursos en línea:

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Incluye índice.

Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto October 2, 2015).

Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2014. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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