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El color en la industria de los alimentos /
Ada Manresa González, Ileana Vicente ; edición Raul G. Torricella Morales ; corrección Luz María Rodríguez Cabral.
por
Manresa González, Ada
Vicente, Ileana
[autor.]
Torricella Morales, Raul G
[editor.]
Rodríguez Cabral, Luz María
[corrección.]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
disponible en línea
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
La Habana : Editorial Universitaria, 2007
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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Determinación del contenido de azúcares en miel de Melipona beeicheii
[recurso electronico] /
Liena Ceballos Tarafa, Ada Manresa González.
por
Ceballos Tarafa, Liena
Manresa González, Ada
e-libro, Corp
Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
(7to. Encuentro : 2004 : Universidad de La Habana, Cuba)
Tipo de material:
Texto
; Formato:
electrónico disponible en línea
; Forma literaria:
Detalles de publicación:
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2004
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
Disponibilidad:
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Tendencia a la cristalización de algunas mieles uniflorales cubanas
[recurso electronico] /
Mayhery Escobar Camejo, Ada Manresa González.
por
Escobar Camejo, Mayhery
Manresa González, Ada
e-libro, Corp
Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
(7to. Encuentro : 2004 : Universidad de La Habana, Cuba)
Tipo de material:
Texto
; Formato:
electrónico disponible en línea
; Forma literaria:
Detalles de publicación:
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria (Cuba),
2004
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
Disponibilidad:
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Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii
[recurso electronico] /
Ada Manresa González ... [et al.].
por
Manresa González, Ada
e-libro, Corp
Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
(7to. Encuentro : 2004 : Universidad de La Habana, Cuba)
Tipo de material:
Texto
; Formato:
electrónico disponible en línea
; Forma literaria:
Detalles de publicación:
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2004
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000)
[recurso electronico] /
Raúl G. Torricella Morales, Ada Manresa González, Juan antonio Araujo Ruiz.
por
Torricella Morales, Raúl G
Manresa González, Ada
Araujo Ruiz, Juan Antonio
e-libro, Corp
Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
(7to. Encuentro : 2004 : Universidad de La Habana, Cuba)
Tipo de material:
Texto
; Formato:
electrónico disponible en línea
; Forma literaria:
Detalles de publicación:
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria (Cuba),
2004
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial
[recurso electronico] /
Leandro Velázquez Bell, Ada Manresa González, Yuniel Lorenzo Martín.
por
Velázquez Bell, Leandro
Manresa González, Ada
[drt.]
Lorenzo Martín, Yuniel
[drt.]
e-libro, Corp
Tipo de material:
Texto
; Formato:
electrónico disponible en línea
; Forma literaria:
Detalles de publicación:
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2010
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei
[recurso electronico] /
Jalen Collado Almenares, Yanara Tamarit Pino (drt.), Ada Manresa González (drt.).
por
Collado Almenares, Jalen
Tamarit Pino, Yanara
[drt.]
Manresa González, Ada
[drt.]
e-libro, Corp
Tipo de material:
Texto
; Formato:
electrónico disponible en línea
; Forma literaria:
Detalles de publicación:
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2009
Otro título:
Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
Acceso en línea:
Leer en línea
Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea
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