Tubérculo andinos de vuelta a casa : conservación participativa de tubérculos andinos en Cundinamarca / Roger Fabián García Díaz[y otros 9].

Incluye bibliografía.

PÁGINA LEGAL -- CONTENIDO -- LOS AUTORES -- PRESENTACIÓN -- AGRADECIMIENTOS -- INTRODUCCIÓN -- CAPÍTULO I. AGROBIODIVERSIDAD DE TUBÉRCULOS ANDINOS -- ASPECTOS BIOLÓGICOS -- ORÍGENES -- DIVERSIDAD GENÉTICA -- AMBIENTE -- ALIMENTACIÓN Y FITOQUÍMICA -- CULTURA -- CONCLUSIONES -- CAPÍTULO II. DISTRIBUCIÓN POTENCIAL DE TUBÉRCULOS ANDINOS EN CUNDINAMARCA -- INTRODUCCIÓN -- MATERIALES Y MÉTODOS -- RESULTADOS Y DISCUSIÓN -- CONCLUSIONES -- CAPÍTULO III. RECORRIENDO LOS MICROCENTROS DE DIVERSIDAD DE LOS TUBÉRCULOS ANDINOS -- PUEBLO COCONUCO, CAUCA -- PUEBLO MISAK, CAUCA -- PUEBLO PASTO, NARIÑO -- CAMPESINOS DE LA PROVINCIA DEL MARQUÉZ, BOYACÁ -- CUSTODIOS DE SEMILLAS DEL GUAVIO Y SABANA NORTE, CUNDINAMARCA -- CAPÍTULO IV. HUERTAS DE CONSERVACIÓN PARTICIPATIVA -- EL TRABAJO SOCIAL RURAL -- PERFIL DE LOS MUNICIPIOS ESTUDIADOS -- CONTEXTO DE LOS MUNICIPIOS -- PERFIL DE LOS AGROECOSISTEMAS -- HUERTAS DE CONSERVACIÓN -- CONCLUSIONES -- CAPÍTULO V. ENTRE TUBÉRCULOS: HISTORIAS DE VIDA DEL PÁRAMO DE GUERRERO -- CULTIVO -- PREPARACIONES -- PERSPECTIVAS -- AGROBIODIVERSIDAD ASOCIADA -- CAPÍTULO VI. APROPIACIÓN SOCIAL DEL CONOCIMIENTO SOBRE TUBÉRCULOS ANDINOS -- MERCADO CAMPESINO: LA SAL DE MI TIERRA -- TUBÉRCULOS Y NIÑOS: UNA EXPERIENCIA PARA VIVIR Y COMPARTIR -- TUBÉRCULOS Y AGRICULTORES: EL CAMINO A SEGUIR -- CATÁLOGO DE VARIEDADES TUBEROSAS CONSERVADAS -- CONCLUSIONES GENERALES -- REFERENCIAS.

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