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Health implications of acrylamide in food [electronic resource] : report of a Joint FAO/WHO consultation, WHO Headquarters, Geneva, Switzerland, 25-27 June 2002.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Geneva, Switzerland : Food Safety Programme, World Health Organization, c2002.ISBN:
  • 9781280060434 (online)
  • 9781417526239 (online)
  • 9789240680630 (online)
Títulos uniformes:
  • Health implications of acrylamide in food (Online)
Tema(s): Formatos físicos adicionales: Health implications of acrylamide in foodClasificación LoC:
  • RA1242.A33 J65 2002
Recursos en línea: En: Academic Search Complete
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"Issued by the World Health Organization in collaboration with the Food and Agriculture Organization of the United Nations."

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