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		Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058) / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Logroño : Editorial Tutor formación, [2016] Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Servicio especializado de vinos (MF1110) / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Logroño : Editorial Tutor Formación, [2016] Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Logroño : Editorial Tutor Formación, [2016] Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel Series Manual unidad formativa Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2007 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Cocina española e internacional : UF0071 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel Series Manual unidad formativa Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2016 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel Series Manual unidad formativa Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2007 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Decoración y exposición de platos : UF 0072 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel Series Manual unidad formativa Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2016 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Cocina creativa o de autor : UF 0070 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel Series Manual unidad formativa Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2015 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Aprovisionamiento en restauración. HOTR0110 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, 2017 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Servicio especializado de vinos : HOTR0209 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Angel [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Aplicación de normas y condiciones higiénico - sanitarias en restauración : UF0053 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Rioja, España : Editorial Tutor Formación, 2022 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Aprovisionamiento en restauración / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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