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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos [recurso electronico] Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas.

Por:

Ibarz, Albert

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoSeries Tecnología de alimentosDetalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2005.Descripción: 854 pTema(s):

Género/Forma:

Libros electrónicos.

Clasificación LoC:

TP370 A327 2005eb

Recursos en línea:

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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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