Diseño de un plan de análisis de riesgos y control de puntos críticos de procesos (HCCP) aplicado a las empresas productoras-exportadoras de horchata de morro de El Salvador. / Jimmy Alexander Alfaro Hernández, José Mauricio Anaya Guevara

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: San Salvador, El Salvador : UDB, 2005Descripción: 354 p. ; 28 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • 621.7 A385
Recursos en línea: Nota de disertación: Tesis (Ingeniería Industrial) Universidad Don Bosco. Donado en octubre 2005
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Tesis (Ingeniería Industrial) Universidad Don Bosco. Donado en octubre 2005

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