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(Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales : contextos de precarización, respuestas y actuaciones / Marta Llobet, Paula Durán, Claudia R. Magaña, Araceli Muñoz (coords.). por

Llobet Estany, Marta [director de la publicación.]
Durán, Paula [director de la publicación.]
Magaña, Claudia R [director de la publicación.]
Muñoz, Araceli [director de la publicación.]

Series Manuales ; 645. Ars alimentaria | Manuales (Editorial UOC) ; 645. | Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria.

Edición: Primera edición digital.

Tipo de material: Texto

Texto; Formato: disponible en línea remoto

; Forma literaria: No es ficción

Otro título:

Repensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales
Pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales

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		No hay imagen de cubierta disponible La Granja : revista de la facultad de ciencias agropecuarias y ambientales. / Editado por la Universidad Politécnica Salesiana del Ecuador. por Universidad Politécnica Salesiana del Ecuador [Editor] Tipo de material: Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo: Idioma: Español Detalles de publicación: Quito, Ecuador : Universidad Politécnica Salesiana del Ecuador, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Rafael Meza Ayau (1)Signatura topográfica: G759 2006 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Directrices voluntarias: en apoyo de la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada en el contexto de la seguridad alimentaria nacional. / FAO por FAO Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: Idioma: Español Detalles de publicación: Roma, Italia: FAO, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Rafael Meza Ayau (1)Signatura topográfica: 363.8 F218 2005. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis de inocuidad microbiológica y de composición fisicoquímica de alimentos preparados, disponibles en tiendas y cafetines escolares de Centros Oficiales de Educación : resultados para la subregión San Salvador. / Roxana Ivette Martínez López, Óscar Antonio Peña Rodas, José Roberto Hernández Rauda. por Martínez López, Roxana Ivette [ investigador] Peña Rodas, Óscar Antonio [ investigador] Hernández Rauda, José Roberto [ investigador] Series Área : Salud 2016 Edición: 1a ed. 2016 Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador, El Salvador : Universidad Dr. Andrés Bello, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Antiguo Cuscatlán (1)Signatura topográfica: 371.716 M385 2016. Biblioteca Rafael Meza Ayau (1)Signatura topográfica: 371.716 M385 2016. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Food packaging : Nanotechnology in the agri-food industry, vol 7. / Alexandru Mihai Grumezescu. por Mihai Grumezescu, Alexandru [Editor] Series Tipo de material: Texto; Forma literaria: Idioma: Inglés Detalles de publicación: London : Academic Press, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Rafael Meza Ayau (1)Signatura topográfica: 664.09 F686 2017. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Ciencia y Tecnología No.2, 1997. / Universidad de San Carlos de Guatemala por Universidad de San Carlos de Guatemala Tipo de material: Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Idioma: Español Detalles de publicación: Guatemala : USAC, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Rafael Meza Ayau (1)Signatura topográfica: C569 1997. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Educación en consumo ético y agroecológico : hacia la soberanía alimentaria pro comunidad de la vida / David Eduardo Velázquez Muñoz, Hilda Carmen Vargas Cancino, coordinadores. por Velázquez Muñoz, David [coordinadores.] Vargas Cancino, Hilda [coordinadores.] Series Dykinson eBook Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, 2019 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Alternativas naturales como pronutrientes para aves / Liliana Betancourt López. por Betancourt López, Liliana [autor.] Series Apuntes de clase ; documento no. 91. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Universidad de la Salle, [2013] Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Cuerpo, salud y comida : aspectos socioculturales de la nutrición / David Fornons, Alicia Aguilar (eds.). por Fornons Fontdevila, David [editor.] Aguilar, Alicia [editor.] Series Manuales (Ars alimentaria) Edición: Primera edición en formato digital. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2014 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		La implementación de la política de abastecimiento alimentario de Bogotá en el sector mayorista de la comercialización de alimentos : restricciones ydificultades / Juan Daniel Ramírez Pascagaza. por Ramírez Pascagaza, Juan Daniel Series Documentos en desarrollo Cider ; 3. Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá, D.C., Colombia : Universidad de Los Andes, Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Desarrollo, 2013 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Las proteínas de los alimentos / Rosina López Fandiño. por López Fandiño, Rosina [autor.] Series Qué sabemos de? ; 54. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2014 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Soberanía alimentaria : agroecología, semillas y "gentrificación" de lo rural / Everaldo Lamprea Montealegre (coordinador). por Lamprea Montealegre, Everaldo [coordinador.] Garcés Escobar, Ana María. Hacia una política orgánica y agroecológica en Colombia Series Colección Estudios CIJUS Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá, D. C., Colombia : Universidad de los Andes, abril del 2017 Otro título: Agroecología, semillas y "gentrificación" de lo rural Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Las moléculas que comemos / Inmaculada Yruela Guerrero, Isabel Varela-Nieto (editoras) ; Gemma Rodríguez-Tarduchy [y otros 4] ; Noemí Garcia Lorenzo (ilustradora). por Yruela Guerrero, Inmaculada [editor.] Varela-Nieto, Isabel [editor.] Rodríguez-Tarduchy Segovia, Gemma [autor.] Garcia Lorenzo, Noemí [illustrator.] Series Colección Divulgación (Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Spain)) ; 38. Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : CSIC : Catarata, 2023 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		La función del envase en la conservación de los alimentos / Ismael Povea Garcerant ; Alfredo López Molinello colaborador. por Povea Garcerant, Ismael López Molinello, Alfredo [colaborador.] Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Ecoe Ediciones, 2007 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		(Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales : contextos de precarización, respuestas y actuaciones / Marta Llobet, Paula Durán, Claudia R. Magaña, Araceli Muñoz (coords.). por Llobet Estany, Marta [director de la publicación.] Durán, Paula [director de la publicación.] Magaña, Claudia R [director de la publicación.] Muñoz, Araceli [director de la publicación.] Series Manuales ; 645. Ars alimentaria \| Manuales (Editorial UOC) ; 645. \| Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria. Edición: Primera edición digital. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2019Fecha de copyright: ©2019 Otro título: Repensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales Pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		De América a Europa : denominaciones de alimentos americanos en lenguas europeas / Erla Erlendsdóttir, Emma Martinell, Ingmar Söhrman (eds.). por Erlendsdóttir, Erla [editor.] Martinell Gifre, Emma [editor.] Söhrman, Ingmar [editor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Frankfurt am Main : Iberoamericana ; Vervuert, 2017 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Soberanía alimentaria : prácticas y saberes locales para un movimiento global contrahegemónico / Giovanna Micarelli, Luciana Buainain Jacob, editoras académicas. por Micarelli, Giovanna [editor.] Buainain Jacob, Luciana [editor.] Series Diario de campo Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Editorial Pontificia Universidad Javeriana, 2020 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Seguridad alimentaria y derecho internacional / Adriana Fillol Mazo. por Fillol Mazo, Adriana [autor.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, 2020 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Derecho y gastronomía / Javier Cremades, Rafael Ansón (directores). por Ansón, Rafael [director.] Cremades, Javier [director.] Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, 2019 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Los alimentos ultraprocesados / Javier Sánchez Perona. por Sánchez Perona, Javier [autor.] Series ¿Qué sabemos de? ; 132. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : CSIC : Los Libros de la Catarata, 2022 Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
		Administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio / Berta Jiménez Gancedo. por Jiménez Gancedo, Berta Series Aula mentor Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, [2014] Acceso en línea: Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Digitalia Hispánica Leer en línea Nota: disponible en formato electrónico, si esta fuera de la Universidad para acceder debe autenticarse primero en la sección de recursos electrónicos del sitio web de biblioteca y luego dar clic al botón leer en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)

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