Cabrera López, María Elena, <br/><br/>
Elaboración de curados y salazones cárnicos :  INAI0108 / 
María Elena Cabrera López. 
 - 1 recurso en línea (411 páginas) 
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788411036306 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Industria y comercio.<br/>Carne--Procesado.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HD9410.5  / C117 2023 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.176 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.5