TY  - BOOK
AU  - Ortega Jorge,Ángel
TI  - Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255
SN  - 9788418430091
AV  - TP370 O771 2020
U1  - 664 
PY  - 2020///
CY  - Barcelona, España
PB  - Editorial Cano Pina
KW  - Food industry and trade
KW  - Technological innovations
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Libros electrónicos
N1  - Índice; Biblografía
UR  - https://elibro.net/ereader/bibliotecaudb/167794
UR  - https://biblio.udb.edu.sv/biblioteca/index.php/category/recursos-electronicos/ 
UR  - https://www.digitaliapublishing.com/a/103176/
UR  - https://biblio.udb.edu.sv/biblioteca/index.php/category/recursos-electronicos/
ER  -