El Sabor colombiano.  /  Editor: Benjamín Villegas 

 - 1a ed. 
 - Bogotá, Colombia:  Villegas Editores,  2001 
 - 223 p. :  il. ;  32 cm. 
<br/><br/> Colombia por su variedad geográfica y cultural posee un amplio repertorio culinario. Heredera como se sabe, de la tradicción indígena, se mezcla con la conquista con el recetarkio español, se complementa con el africno y se inriquese con el de las inmigraciones de los siglos XIX y XX. Así evoluciona con el tiempo hasta llegar a crear su recetario que la tradicción ya ha consagrado 
<br/><br/><label>ISBN: </label>958913890X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COLOMBIA<br/>COLOMBIA--COCINA<br/>DISEÑO GRAFICO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>986.1  / E37