TY  - BOOK
AU  - Gularte,Hugo Celso
ED  - e-libro, Corp.
TI  - Areas gastronómicas: la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial 
AV  - TX641 G971 2009
U1  - 641.013 
PY  - 2009///
CY  - Buenos Aires, Argentina
PB  - Nobuko
KW  - Gastronomía
KW  - Gastronomy
KW  - Libros electrónicos
N1  - Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro
UR  - https://elibro.net/ereader/bibliotecaudb/77778
UR  - https://biblio.udb.edu.sv/biblioteca/index.php/category/recursos-electronicos/ 
ER  -