Gularte, Hugo Celso. <br/><br/>
Areas gastronómicas  la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial /  [recurso electronico] : 
Hugo Celso Gularte. 
 - Buenos Aires, Argentina :  Nobuko,  2009. 
 - 184 p. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía.<br/>Gastronomy.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX641  / G971 2009 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.013 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>392.81