Guerra Milanés, Meilín. <br/><br/>
Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias  [recurso electronico] / 
Meilín Guerra Milanés, Acela Cruz Trujillo. 
 - Ciudad de La Habana :  Editorial Universitaria (Cuba),  2009. 
 - 176 p. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food and food supply.--Cuba.--Periodicals.<br/>Alimentos.--Cuba.--Congresos.<br/>Nutrición.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Nutricion 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX345  / G934 2009 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3  
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641