Rodriguez Hechevarria, Katia. <br/><br/>
Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera  [recurso electronico] / 
Katia Rodriguez Hechevarria ; tutores Chais Esvety Calaña González, Ofelia Mendez Bustabad. 
 - La Habana :  Editorial Universitaria,  2009. 
 - 161 p. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Tecnología.<br/>Food Technology.
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Tecnologia 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX353  / R696 2009 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641/642