Diseño de un módulo para implementar las normas OHSAS 18000 en la industria de alimentos y bebidas de El Salvador. / Noemí Argentina Monchez Laínez, Melissa Yamileth Solano Ayala

Tesis (Ingenieria Industrial) Universidad Don Bosco.

El presente documento contiene la información requerida y necesaria para la el desarrollo del trabajo de graduación, para optar al grado de Ingeniero Industrial, que lleva como tema: ?Diseño de un Modelo para Implementar las Normas OHSAS 18000 en la Industria de Alimentos y Bebidas de El Salvador?. El documento está estructurado en seis capítulos, de los cuales el capítulo primero contiene elementos generales al tema en desarrollo, detallando así los antecedentes del tema, la importancia y justificación de éste, la proyección social y de desarrollo empresarial que se persigue con el desarrollo del modelo a diseñar; seguidamente se mencionan los objetivos a lograr con la realización del modelo, para que finalmente se describan los alcances, limitaciones y metodología a seguir en el mismo. En el capítulo segundo, se describe el marco teórico, en el que se hace referencia a los aspectos relacionados con Sistemas de Seguridad y Salud Ocupacional, incluyendo una reseña histórica y evolución. Además, se presenta la base teórica con relación a las Normas OHSAS 18000:1999; detallando antecedentes históricos, campo de aplicación, beneficios.