Incluye referencias bibliográficas.

Estrategias adaptativas de la caficultura colombiana / Jaime Forero Álvarez -- Balas y tinto : conflicto armado en la zona cafetera colombiana / Angelika Rettberg -- Los Andes de Venezuela : las raíces de la evolución reciente de una de las más antiguas caficulturas del mundo latinoamericano / Jean Christian Tulet y Alexandra Angeliaume-Descamps -- La respuesta del Brasil a la suspensión de las cláusulas económicas de los convenios internacionales del café, 1989-2009 / Manoel A. Corrêa do Lago y Steven Topik -- Perú, un nuevo gran actor de la caficultura latinoamericana / Jean-Christian Tulet -- Veinte años de crisis del café en México / Marie-Christine Renard -- Mejora de la posición del café de baja altitud en América Central / Wim Pelupessy y Rafael Díaz Porras -- Caen barreras : la producción cafetera guatemalteca y el impulso hacia el café premium, 1989-2005 / David Conrad Johnson -- La respuesta de Costa Rica a la crisis cafetera / AMario Samper -- Cooperativas y relaciones de género en Nicaragua : una respuesta desigual a la crisis del café / Christopher M. Bacon y María Eugenia Flores G.

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