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Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente / Juliana Vaquero González.

Por: Tipo de material: TextoTextoSeries Certificado de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608)Editor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]Descripción: 1 recurso en línea (x, 35 páginas)Tipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • computadora
Tipo de soporte:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9788468162003 (e-book)
Tema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:
  • 647.94
Clasificación LoC:
  • TX911 V286 2013
Recursos en línea:
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Certificado de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo "Programa docente conforme a Real Decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta.

Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto March 27, 2016).

Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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