Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para el procesamiento del embutido salchicha. / (Registro nro. 24515)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01638nam a22002414504500 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 051007/20072007////////r///////////spa// |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Agencia de catalogación original | SV-SoUDB |
| Idioma de catalogación | spa |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 082 0# - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 621.7 |
| Notación interna | C845 |
| Año de publicación | 2007 |
| 100 10 - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Coto Lazo, Fabricio René |
| 245 10 - TITULO | |
| Título | Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para el procesamiento del embutido salchicha. / |
| Mención de responsabilidad | Fabricio René Coto Lazo, Juan Fernando Romero Arteaga, Francisco Hernán Tobar Menjivar |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | San Salvador, El Salvador : |
| Nombre del editor | UDB, |
| Fecha de publicación | 2007 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 393 p. ; |
| Dimensiones | 28 cm. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Ingeniería en Industrial) Universidad Don Bosco |
| 520 0# - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Resumen | Este documento, pretende dar una visión integral sobre el Diseño de un Manual Bueno Prácticas de Manufactura, donde se establecen los antecedentes que tiene BPM, su importancia y justificación; donde se aborda las razones que motivan estudio, . la proyección social y desarrollo empresarial que tiene el estudio; el cual toca aspectos que contribuyen al desarrollo social y económico del país, los objetivos buscados que implican crear ventaja competitiva en las empresas a través de una producción de embutidos inocuos para cuidar la salud del consumidor, los alcance limitaciones donde se establece hasta donde se pretende llegar con dicho estudio y los obstáculos visualizados por el grupo de investigación. |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Termino tematico o nombre geografico | INGENIERIA INDUSTRIAL |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Termino tematico o nombre geografico | MANUFACTURA |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Termino tematico o nombre geografico | TESIS EN INGENIERIA INDUSTRIAL |
| 700 10 - ENTRADA SECUNDARIA - AUTOR PERSONAL | |
| Autor secundario | Romero Arteaga, Juan Fernando |
| 700 10 - ENTRADA SECUNDARIA - AUTOR PERSONAL | |
| Autor secundario | Tobar Menjivar, Francisco Hernán |
| 942 ## - AGREGAR ELEMENTOS DE ENTRADA (KOHA) | |
| Fuente de clasificación o esquema de estanterías | Dewey Decimal Classification |
| Fecha de catalogación | 07/10/2005 |
| Tipo de item | Tesis de Grado |
| No para préstamo | Codigo de colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Fecha de adquisición | Forma de adquisición | Costo, Precio | Signatura dewey | Codigo de barras | Fecha de la última visita | Numero de copia | Tipo de item koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesario | Biblioteca Rafael Meza Ayau | Biblioteca Rafael Meza Ayau | 01/03/2007 | Donación | 10.00 | 621.7 C845 2007 | 38901 | 08/11/2019 | 01 | Tesis de Grado | |
| Audiovisual | Biblioteca Rafael Meza Ayau | Biblioteca Rafael Meza Ayau | 01/03/2007 | Donación | 10.00 | 621.7 C845 2007 | 38898 | 08/11/2019 | 01 | CD |
2251-8215
