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Muñoz de la Poza, Ángel,

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 / Ángel Muñoz de la Poza. - 1 recurso en línea (233 páginas)

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788411037099

Subjects--Topical Terms:
Carne--Industria y comercio.
Carne--Procesado.
Embutidos.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: HD9410.5 / M971 2023

Dewey Class. No.: 338.176

Universal Decimal Class. No.: 637.5