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Cabrera López, María Elena,

Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 / María Elena Cabrera López. - 1 recurso en línea (411 páginas)

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788411036306

Subjects--Topical Terms:
Carne--Industria y comercio.
Carne--Procesado.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: HD9410.5 / C117 2023

Dewey Class. No.: 338.176

Universal Decimal Class. No.: 637.5