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Plou Gasca, Francisco J.

Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos [recurso electronico] / Francisco José Plou Gasca y Georgina Coral Sandoval Fabián. - Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2012. - 333 p. - Biblioteca de Ciencias ; 40 . - Biblioteca de Ciencias ; 40. .


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Plantas--Biotecnología.
Compuestos bioactivos.
Industria alimentaria.
Biotechnology.
Bioactive compounds.
Food industry and trade.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TP248.2 / P731 2012

Dewey Class. No.: 660.6