Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Oña Baquero, Carmen María de.

Control de procesos y seguridad e higiene (UF 1278) / Carmen María de Oña Baquero, Diego Serrano Perez. - 1 recurso en línea (iii, 220 páginas)

Contiene índice. "Certificado de profesionalidad, INAV0109, Fabricación de conservas vegetales"--Cubierta.

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788416067046 (e-book)

Subjects--Topical Terms:
Canned vegetables.
Conservas vegetales.
Vegetables--Processing.
Vegetales--Procesamiento.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TP443 / O115 2013

Dewey Class. No.: 664.8

Universal Decimal Class. No.: 664